Définition

Nom: - Pénicillium : "nấm chổi" est le nom vietnamien désignant un genre de champignons microscopiques, les pénicilliums, appartenant à la famille des Aspergillaceae. Ces champignons sont souvent reconnus pour leur rôle dans la production d'antibiotiques (comme la pénicilline), dans l'affinage de certains fromages, et comme agents de décomposition des matières organiques. Ils se présentent généralement sous forme de colonies duveteuses de couleur bleue ou verte.

Exemples d'utilisation

• Nom:
  • Nấm chổi được Alexander Fleming phát hiện có khả năng tiêu diệt vi khuẩn. (Le pénicillium a été découvert par Alexander Fleming pour sa capacité à tuer les bactéries.)
  • Một số loại nấm chổi được sử dụng trong quá trình sản xuất pho mát xanh. (Certaines espèces de pénicillium sont utilisées dans la fabrication du fromage bleu.)
  • Cần tránh để thực phẩm bị nhiễm nấm chổi. (Il faut éviter que les aliments ne soient contaminés par le pénicillium.)

Utilisations avancées

• Le terme est principalement utilisé dans des contextes scientifiques (biologie, mycologie, médecine), culinaires ou liés à la sécurité alimentaire.
• "Nhiễm nấm chổi" : contamination par le pénicillium.
  • Bánh mì bị nhiễm nấm chổi phải vứt đi. (Le pain contaminé par le pénicillium doit être jeté.)

Variantes et mots apparentés

• Penicillium (nom) : terme scientifique français/anglais correspondant exactement à "nấm chổi".
• Mốc xanh, mốc lam lục (nom) : termes vietnamiens descriptifs courants pour désigner la moisissure verte-bleue, souvent associée au pénicillium.
• Nấm mốc (nom) : moisissure (terme général).

Synonymes

• Champignon du genre Penicillium : expression descriptive en français.
• Moississure bleue-verte : description courante de son apparence.

Remarques

• "Nấm chổi" est un terme spécifique. Il ne faut pas le confondre avec "nấm" seul, qui signifie "champignon" de manière générale, ou avec d'autres types de moisissures comme "nấm mốc đen" ().
• Dans le langage courant, les gens peuvent utiliser "mốc xanh" (moisissure verte) pour désigner visuellement le pénicillium sur les aliments.

1. (bot.) pénicillium